Lekker eten met de kleintjes

Al een tijdje wist ik dat er een nieuw boek uit zou komen van Jamie Oliver, en ik ben gek op Jamie, ik kan niet anders zeggen, ik heb een flink aantal boeken van hem en ook al eet ik geen vlees, weet ik de gerechten vaak vega te maken en er staan vaak genoeg dingen met groenten in en heerlijke salades. Vooral de Jamie in 30 en 15 minuten vind ik fantastisch...maar als je alles moet halen vaak voor 1 gerecht dan ben je zo rond de 20 euro kwijt per keer en dat valt niet echt in het budget.

Maar er zou een nieuw boek komen, Bespaar met Jamie. Deze dus:

Ik helemaal blij want dit boek beloofde goedkope recepten! Dus ik blij toen ik het boek gisteren bezorgd kreeg :-)

Meteen gaan snuffelen en het werken gehaktballetjes alla Norma. Uiteraard met vegetarische balletjes ;-) En ik was slechts 8 euro kwijt om alles te halen, voor 4 personen, dus ik zeg deze was qua prijs alvast geslaagd.
Nu vind mijn jongste zoon Jamie Oliver ook erg leuk, dus als ik zeg ja is van Jamie als ik het op tafel zet, dan is hij snel bereid het te proberen ;-)

Maar dit was het eindresultaat:

Vegaballetjes in een saus van tomaat, met aubergine en pecorino on top.
En eronder puree, in het origineel zou dit polenta zijn, maar ik was niet zeker of de kids dat zouden lusten. Dat probeer ik wel als ik samen ben met vriendje.

Je ziet gevulde wangen :-) En een lach!

Ook Niivje was te spreken over haar eten :D

Dus ik zeg het eerste recept is op alle fronten geslaagd. Straks maar weer in het boek duiken om te zien wat we nu weer gaan maken :-)